Первый чемпионат мира мастеров чая (Tea Masters Cup International) прошел в Стамбуле (Турция) с 3 по 5 сентября.
Соревнования чайных мастеров проводились по трем номинациям: заваривание чая из «сырья», предоставленного жюри; заваривание чая из композиции, составленной самим участником; церемония подачи чая вместе с закусками. При этом жюри оценивает не только вкус и аромат напитка, композицию чайных принадлежностей, но даже плавность движений и харизму чайногомастера.
Первым чемпионом мира по завариванию чая стала россиянка из Екатеринбурга Наталья Ломаева. Путевку в Стамбул ей обеспечила победа среди чайных профессионалов на чемпионате России.
Наталья покорила авторитетное жюри тем, что совместили классическую китайскую церемонию подачи чая с русским колоритом, а уникальный вкус чая ей обеспечил купаж из традиционного китайского Да Хун Пао (Da Hong Pao) и российского Иван-чая.
Комментарии